Alors, pour moi, finis les ristorante, finis les pizzas réchauffées et autres horreurs dans le genre... Je prépare mes pizzas tout seul pour mademoiselle et moi. Quoi de plus simple quand on a une maman italienne et un bon bouquin de cuisine (ou le net).
Les ingrédients :
— Une pâte à pizza (soit préfaite acheté en grande surface, soit faites maison)
— Des tomates pelées
— Du concentré de tomates
— Du basilic
— De la mozzarella
— Du jambon
— Du salami
C'est très simple et assez bourratif. Tout d'abord, préparer la sauce tomates, très simplement, faites cuire le concentré de tomates avec les tomates pelées et le basilic, laissez mijoter. Pendant ce temps, préparer les différents assortiments, en coupant la mozzarella, le jambon et le salami (évidemment, vous pouvez remplacer ceux-ci parce que vous voulez)
Une fois que la sauce est prête, placez la pâte à pizza dans un plat, couper la feuille de cuisson qui dépasse, placez votre sauce (pas de trop, pour ne pas que ça baigne), et de manière originale, déposez les différents assortiments choisis. Ensuite au four jusqu'à votre bon vouloir !
Et à Table !!!!
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